Morning Markets in Takayama – Local Life by the River

Discover the charm of riverside morning markets with fresh produce, handmade crafts, and friendly encounters in the heart of the Japanese Alps

Informations sur : marchés matinaux de Miyagawa

Chaque matin, les rives paisibles de la rivière Miyagawa à Takayama s'animent avec l'un des marchés matinaux les plus charmants du Japon, l'Asaichi. S'étendant sur environ 350 mètres entre le pont Kajibashi et le pont Yayoi, une trentaine à soixante étals proposent un mélange délicieux de produits locaux frais, d'artisanat fait main, de cornichons, de fleurs et de collations. Géré principalement par des agriculteurs et des artisans en tenue traditionnelle, le marché est un lieu animé d'interaction où les vendeurs partagent fièrement des conseils sur leurs produits - comment ils sont cultivés, conservés et mieux appréciés. Parfait pour une promenade matinale au petit-déjeuner, ce marché mêle la vie locale authentique au calme de la rivière et à l'ambiance historique de la vieille ville de Takayama.

Faits intéressants à propos de : marchés matinaux de Miyagawa

Les racines du marché remontent à l'époque d'Edo en tant qu'échange de feuilles de mûrier et de riz. Il a finalement évolué en un marché de fermiers à la fin du XIXe siècle - une pratique encore honorée aujourd'hui. Seuls les fermiers et artisans locaux sont autorisés à installer des étals, garantissant ainsi l'authenticité. Le nombre d'étals varie - environ 60 en été, mais tombe à une dizaine en hiver ou les jours de pluie. Les étals proposent des spécialités locales uniques telles que des légumes sauvages comestibles, des cornichons faits maison, des légumes régionaux (par exemple, des navets rouges) et du hoba-miso servi sur des feuilles de magnolia. Les visiteurs peuvent déguster du yaourt fait maison, des guimauves à l'oeuf, des gâteaux de riz grillés, des gohei mochi et des petits pains au boeuf Hida près de la rivière - des en-cas parfaits à emporter. Le charme du marché réside dans le dialecte chaleureux de Takayama et les vendeurs attentifs désireux de discuter, de recommander des recettes ou de démontrer la préparation des aliments - créant ainsi un véritable sentiment de connexion.

Photos de marchés matinaux de Miyagawa

Points forts près de marchés matinaux de Miyagawa

Dîner de boeuf Hida

will offer a delicious vegetable platterAu cœur des Alpes japonaises, la ville de Takayama offre une expérience culinaire aussi riche que sa culture : le bœuf Hida, une spécialité régionale prisée pour sa perfection marbrée. Élevé dans la luxuriante préfecture de Gifu, le bétail Hida-gyu est choyé avec de l'eau de montagne pure, de l'air propre et une alimentation soigneuse - ce qui donne l'une des coupes de bœuf les plus tendres et savoureuses du Japon. Grillé simplement ou servi en sushi, la coupe de côte de bœuf met en valeur l'essence beurrée et umami qui fond dans la bouche. Goûter au bœuf Hida à Takayama est un moment gastronomique que vous n'oublierez pas. Pour cette expérience, nous vous emmènerons dans un restaurant local qui propose du bœuf Hida de haute qualité, que chacun pourra griller sur une plaque en pierre selon ses préférences et sa perfection personnelles. Pour chaque invité végétarien, le restaurant proposera un délicieux plateau de légumes.

Hida no Sato

Le village traditionnel de Hida no Sato se trouve à environ 30 minutes en transports en commun du centre historique de la petite ville de Takayama.

Marchez sur les anciens pavés du village et découvrez ses belles maisons de style architectural gassho. L'atmosphère folklorique et les nombreuses visites et activités à faire pendant votre balade au sein du village vous feront remonter le temps.