Il faut savoir que je suis un spécialiste ayant eu moi-même un restaurant avant les années covid il m'est bien facile de commander à la volée en gardant les yeux sur le budget le plus important c'est de satisfaire le client ce menu choisi et tes gargantuesque mission réussie IZAKAYA à Fukuoka

À chaque fois que l'on prend un train si vous avez une petite faim il faudra bien vous procurer un petit panier repas carré coloré je l'ai à regarder à déguster et à manger sans modération

Hiroshima la destination emblématique et controversée beaucoup marchent après avoir visité le musée en ce qui me concerne nous avons observé ce bâtiment de la face nord ou très peu de gens peuvent la voir nous nous dirigeons vers le château de Hiroshima la nuit les odeurs les couleurs les bruits sont en rendez-vous tout est magnifique nous avons mangé des économies à qui fait maison c'était délicieux et attrayant et satisfaisant

Après avoir pris le tram le bateau nous sommes arrivés sur Lille de Mia Gima figurez-vous que les couleurs chatoyantes étaient au rendez-vous leggingo manquer certainement de couleur primaires néanmoins une jolie photo a été prise à ce moment-là

Le Songe du Grand Maître et la Montagne-Lotus ​Il était une fois, à l'aube du Japon, un grand mage et voyageur nommé Kukai. Son cœur était une lanterne pleine de sagesse, et son esprit, un cerf-volant tiré par le vent des étoiles. ​De retour du grand empire de Tang, chargé des secrets du Mikkyo (l'ésotérisme), il chercha le lieu où son savoir pourrait fleurir, à l'abri des bruits du monde. Il lança alors son vœu en l'air, un trident magique, qui traversa les nuages comme une étoile filante. ​Ce trident atterrit dans les montagnes de Kii, où, par un matin de brume, Kukai trouva un bassin cerné de huit pics, tel un Lotus de Pierre posé sur le monde. Les pics s'élevaient comme des pétales protecteurs autour d'un cœur sacré. C'est là, dans ce jardin secret, qu'il décida d'établir sa citadelle de l'esprit, Koyasan. ​Il bâtit le Danjo Garan, le premier palais de ses mystères, et fit jaillir du sol une pagode carminée, la Konpon Daito, si haute qu'elle perçait les nuages pour chuchoter à la Lune, et si puissante qu'elle contenait l'univers entier dans ses murs. ​Le temps s'étira, et le Lotus de Pierre devint le refuge des âmes. Sous le couvert des cèdres géants – les anciens, les sugi, qui ont des barbes de mousse et le secret des âges – se trouve le chemin d'Okunoin. Ce n'est pas un cimetière, non, c'est l'Allée de l'Attente, bordée de plus de deux cent mille murmures et de lanternes de pierre. ​Chaque tombe est une histoire racontée à voix basse, et à l'extrémité du chemin, au-delà du pont sacré où le monde des vivants se sépare des ombres, repose Kukai lui-même, sous un dôme de pierre. Mais ne croyez pas qu'il soit endormi ! Il est en méditation éternelle, son souffle est le vent qui agite les feuilles, et il attend tous les êtres pour le jour de l'éveil. ​Aujourd'hui, quand vous arrivez à Koya, vous ne franchissez pas une simple porte, mais le portail des Songes (le Daimon). Vous y êtes accueilli dans les Shukubo, ces auberges tenues par les moines. Là, on vous sert une Cuisine de Lumière (shojin ryori), faite de légumes et de tofu de sésame, qui nourrit l'âme avant de nourrir le corps, vous préparant à l'office du matin où les chants des moines font vibrer les murs de bois et repoussent les ombres du doute. ​Koyasan est un lieu où la brume n'est pas seulement de l'eau, mais le voile entre les mondes, et où le passé est si présent que si vous tendez l'oreille sous les cèdres, vous entendrez peut-être le léger tintement du trident de Kukai, qui jamais ne quitte son Lotus de Montagne.

Il faut savoir que j'ai improvisé aussi une visite le soir dans la forêt à la lumière des lanternes premier pas il est magnifique statue de canon la déesse de la compassion néanmoins l'arbre derrière est sublime nous avons marché jusqu'au lanterne étape finale de notre recueillement personnel

Après une soirée et une matinée passée avec la famille d'accueil nous nous engageons dans une nouvelle route vers Nara

Arashiyama foret de bambou. La forêt aux singes .. balade le long de la rivière shopping et direction le pavillon d'or. Ce soir ce sera .. gion le quartier des Maiko san

Bien évidemment nous avons fait une photo souvenir derrière ce monsieur fantastique ne trouvez pas mais il est toujours en pleine forme depuis des années

promenade initiatique auprès de Inari la déesse et de ses amis les kitsune

Un dîner d'exception… Magnifique expérience gustative..

Nous avons la chance de faire le nakasendo sur 8 km cela constitue une petite étape, car la route entre Kyoto et Tokyo qui fait 500 km, c'était le passage incontournable pour tous les voyageurs de l'époque Edo jalonné de montagne de vallée d'océan de rivière de cascades et surtout une cinquantaine d'étapes pour se restaurer et se reposer.

Togakushi hokosha destination finale

Il y a des moments comme ça où il est difficile de décrire une forêt majestueuse détente plantée sur un parcours

Parti en vadrouille dans la forêt, nous avons rencontré des moines qui nous ont indiqués le chemin pour rentrer dans le temple, nous avons nettoyé l'argent fait des prières. Nous sommes tous prêts pour vivre dans la prospérité.

Un délice pour les yeux et les papilles soirée réussi tout le monde était charmé par cette beauté cette présentation

Figurez-vous qu'il y a un deuxième parcours que très peu de gens explorent car il faut évidemment comprendre le japonais (ou un anglais imparfait). Nous avons pu regarder ce fameux dragon collé au plafond et entendre un écho scintillant sur un mètre carré au sol. Quel émerveillement de voir tous ces signes astro chinois exposés à Nikko. L'apothéose d'un voyage initiatique aux confins de l'existence de la culture japonaise et shintoïste

Nikko c'est l'âme de Tokugawa il n'était pas une personne faste néanmoins cet endroit-là majestueux magnifique le plus beau du Japon le transport est long mais ça vaut vraiment la peine nous sommes tombés nous sommes tombés en pleine saison d'emo midi ses couleurs magnifiques c'est camaïeu ses arbres ses feuilles tout était parfait nous avons passé une journée merveilleuse très fatiguante mais fantastique

Ce monsieur est très modeste mais sincèrement un des meilleurs sur la place de Tokyo il travaille en famille et elle n'a pas choisi la célébrité juste une qualité de vie aller chercher son poisson tous les matins et faire de son mieux tous les jours monsieur Takashi nous a concocté un menu magnifique gustatif et jolie à regarder

Expérience culinaire dans un ryokan à Matsumoto le kaiseki qui est la haute couture de la cuisine japonaise